コーヒーの知識・Q&A– category –

コーヒーを淹れたのに「なんか舌の奥に残る…」「後味が重い…」と感じる時ってありますよね。 私も家で30回以上抽出を比べてきましたが、えぐみは“偶然”ではなく、いくつかの条件が重なると必ず出ます。 結論から言うと、家庭でえぐみが出る最大原因は沸騰...

冷たいアイスコーヒーを自分で作ると、なんだか「コスパ悪くない？」と感じる瞬間があります。 豆の減りが早かったり、思ったより量ができなかったり…。私自身、夏のあいだに何度も同じ疑問を抱いてきました。 でも見直してみると、その“割高感”の正体は、...

羊羹とコーヒーって、本当に合うのかな……と半信半疑のまま手を伸ばせない人は意外と多いんですよね。 けれど、一度バランスのいい組み合わせに当たると「え、こんなに相性いいの？」と驚くはずです。 私も最初は疑っていた側ですが、何度か食べ比べるうち...

うっかり「粉だと思って買ったら豆だった…」という失敗、意外と多いんですよね。しかも、家にミルがなければ一瞬で途方に暮れてしまいます。 ただ、落ち込む必要はありません。ほとんどの場合、家にあるものでそのまま飲めますし、味も思った以上に整いま...

一人暮らしでコーヒーメーカーを置くかどうか、迷うことってありますよね。 コーヒー好きの立場で言うと、実は“好きだからこそ”必ずしも必要ではない…というのが本音です。 というのも、毎日飲む私でさえ「正直これ、使うのは最初だけかも」と感じる瞬間が...

結論：コーヒーに合う食べ物は「甘い・しょっぱい・ヘルシー」の3タイプに分けて選ぶと、驚くほど美味しさが変わります。 コーヒーを飲むとき、「何か一緒に食べたいな」と感じる瞬間、ありますよね。 私自身、50種類以上のフードとコーヒーを組み合わせて...